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　　高脂食物中的有害化房屋貸款合物將可能引發老年痴獃
　　國際在線專稿：據英信用卡代償國《每日快報》2月25日報道，美國科學家近日發現，高脂食品中的有害化合物會產生一種危險的蛋白質，從而生成有毒物質破壞人類大腦，引發老年痴獃等疾病。
　　研究表明，高含量的晚期糖基化終末產物（AGEs）會抑制一種保護酶的生成，這種酶對人體從大腦、代謝性疾病到衰老和糖尿病等都港式飲茶有廣泛影響。
　　研究者同時發現，由於晚期糖基化終末產物含量的增加，高脂肪和高糖分食物將可能引發老年痴獃。這些食物包括了油炸或烤制的肉類、芝士、雞蛋、白麵包固態硬碟以及含糖分的糕點。
　　英國阿茲海默症研究基金會主席西蒙·雷德利（Simon Rid威剛外接硬碟ley）博士表示，進行有規律的鍛煉、戒煙、控制血壓和體重等健康的生活方式，都有助於降低老年痴獃的風險。
　　據瞭解，該研究由紐約西奈山醫學院科教授Helen Vlassara.和同事們完成，成果已發表在《美國國家科學院院刊》上。（王夢真）　　（原標題：研究表明食用高脂食品或引發老年痴獃(圖)）